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Sophie Desroches, Dt.P., Ph.D.

Tél. : 418-656-2131 poste 5564
Courriel : sophie.desroches@fsaa.ulaval.ca

Chercheure

  • Professeure agrégée, École de nutrition, Faculté des Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation, Université Laval
  • Chercheure, Axe de recherche en Santé des populations et pratiques optimales en santé du CRCHU de Québec
  • Chercheure à l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF)
  • Nouvelle chercheure des Instituts de recherche et santé du Canada (IRSC)

Parcours professionnel

Sophie Desroches est professeure agrégée à l’École de nutrition de l’Université Laval. Elle détient une bourse de Nouveau Chercheur des Instituts de recherche en santé du Canada et elle poursuit ses activités de recherche à l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) et au Centre de recherche du CHU de Québec au sein de l’axe Santé des populations et pratiques optimales en santé.

Ses travaux de recherche visent à identifier des stratégies de transfert de connaissances en nutrition et à favoriser leur implantation dans les pratiques cliniques des diététistes afin d’améliorer l’adhésion aux recommandations nutritionnelles. Elle a dirigé la rédaction de la revue systématique Cochrane intitulée « Opens external link in new windowInterventions to enhance adherence to dietary advice for preventing and managing chronic diseases in adults » publiée en 2013. La prise de décision partagée entre les diététistes et leurs patients ainsi que l’utilisation de blogues portant sur l’alimentation figurent parmi les stratégies de transfert de connaissances étudiées dans son équipe.

Intérêts de recherche

  • Recherche en application des connaissances en nutrition
  • Nutrition et maladies chroniques
  • Préférences des patients et adhésion aux recommandations nutritionnelles - Prise de décision partagée
  • Médias sociaux – blogues en santé

Projets de recherche

Pour plus de détails sur les autres projets en cours et terminés, vous pouvez consulter la page du Vice-rectorat à la recherche et à la création concernant Sophie Desroches.

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Dernière mise à jour du site 2017-05-25
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